プラットフォームの体制

県内幅広に美味しまね認証取得者や有機農産物の生産農家を中心に、食品加工業者、小売業者、物流業者、観光業者などに参加を呼びかけ、LFPパートナーを参集しました。

内訳	生産者：10　流通：4　加工：13 販売：9　金融機関：2　印刷：1 県研究機関：2　その他：6 R5.2月現在　47者　パートナー登録

新しい取組・仕組みづくり

• ●素材のままでは消費量に限界のある生鮮素材を、県内で加工商品にすることで、生産者の収入増に寄与しました。
• ●系統出荷では規格外となり、端材扱いだった生鮮素材についても、新たに取り扱いルートを開発したことで、生産者の収入増に寄与する仕組みを構築できました。

戦略会議を経てビジネスの創出

• ●3グループに分かれビジネスプランを作成し、プレゼンテーションの結果「美味しまね認証・有機農産品を活用した多機能レトルトフードプロジェクト」に決定しました。参画したい事業者を改めて募集し、間接補助事業体を組成し、商品化に取り組みました。
• ●採択に至らなかった「LFPポータルサイト構築と観光農業のビジネス化」、「しまねのワンパク！タンパク！大作戦」も検討を継続し、事業化の可能性をブラッシュアップしています。
• ●間接補助事業以外に、援農ボランティアに関する新たなビジネスをクラウドファンディングにて創出予定です（R５，３月～公開予定）

試作品

試食の様子

3月7日（火）飲食店の僖二成ル食きになるしょく　京橋（東京都中央区京橋2-7-8）にて試作品（ハンバーグ）の試食及びアンケート調査を実施。

2月19日（日）商業施設の広島T-SITE（広島市西区扇町2丁目1-45）のイベントブースにて試作品（ハンバーグ、おでん）の試食及びアンケート調査を実施。

商品化と今後の展開

• ●R4に開発した商品は、県内販売や香港へ輸出を予定しています。
• ●しまねLFPへ参画するメリットをしっかり伝え、パートナーを参集します。パートナー間での自発的な情報提供、課題解決に事務局として伴走します。
• ●プラットフォームの拡大、パートナー間の連携を図り、県全域で新たなビジネスモデルを創出します。

クラウドファンディング（公開前）

• ●間接補助事業者の浅利観光株式会社は、今回のLFP事業でクラウドファンディングを活用しています。クラウドファンディングでは、しまねの「美味しまね認証農産物」を活用したハンバーグを広め、持続的な農業の実現を目指します。